Para dar as boas vindas ao Outono - Bolo de Aveia (com compota de maçã e amêndoas…)
Ingredientes
200g de margarina
150g de açúcar
200g de farinha
250g de flocos de aveia
1/2 colher de sopa de fermento
compota q.b. (utilizei compota de maçã)
1/2 chávena de chá de leite
1/2 chávena de chá de água
Preparação
Misture todos os ingredientes, excepto os flocos, desfazendo a margarina por forma a que o preparado fique arenoso. Junte os flocos de aveia. Coloque metade do preparado numa forma de abrir. Cubra com uma camada de compota e, por cima desta, deite o resto do preparado. Regue o bolo com uma mistura em partes iguais de leite e água (uma chávena de chá). Leve a cozer no forno à tempertaura mínima, durante cerca de 50 minutos.
(acrescentei amêndoas laminadas e sementes de chia)
Que seja uma inspiradora estação!! :-)
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